Diese Obst- und Gemüsesorten haben im Juli Saison
Besser als frisches Obst ist nur frisches Obst direkt vom Baum! Der Sommer ist da und damit eine Menge Obst- und Gemüsesorten, die regional verfügbar sind. Welche das sind, das zeigen wir in der Galerie ...
Im Juli werden Pflaumen, Mirabellen und Zwetschgen endlich reif - am besten direkt aus dem Garten genießen! Wer hat weder Garten noch Pflaumen-Baum? Überhaupt kein Problem, die süßen Früchte gibt es ab sofort auch bei dem Obsthändler des Vertrauens.
Auch grüne Bohnen kann man nun direkt aus der Region genießen. Als Beilage zu Fleisch und Kartoffeln schmecken sie gedünstet besonders gut. Doch im Sommer kann man auch mal die schmackhafte Variante als Bohnensalat mit Zwiebeln und Essig probieren. Schmeckt wunderbar würzig und aromatisch. Bei der Zubereitung unbedingt darauf achten, dass der Salat über Nacht durchzieht, dann wird der Geschmack noch viel besser.
Im Juli kann jede Menge frisches Gemüse auf dem Speiseplan landen, darunter auch diese drei Kandidaten: Kohlrabi, Brokkoli und Blumenkohl. Anstatt sie zu kochen, kann man die drei auch mal roh probieren - herrlich frisch und unglaublich gesund.
Immer mehr Menschen bauen Gemüse selbst an - und dazu braucht man nicht einmal einen Garten, ein Balkon tut es auch, wenn man eigene Tomaten ernten will. Frisches Brot, Hüttenkäse und etwas Salat oder Paprika dazu, fertig ist der perfekte Sommersnack.
Aubergine und Paprika sind übrigens im Juli ebenfalls aus der Region verfügbar. Ein Glück, denn damit hat man die perfekten Zutaten für einen vegetarischen Grillabend. Also ab auf den Rost damit!
Auch bei diesem Gemüse im Juli unbedingt zugreifen: Erbsen schmecken herrlich süß, wenn man sie frisch aus der Schote nascht. Da wäre es doch schade, sie einfach nur zur Beilage zu degradieren.
Was gehört zum Sommer wie Sonnenschein und Eis? Natürlich Salat! Ob Eisberg- oder Kopfsalat, Rucola oder Endiviensalat, bei der Auswahl des Blattwerks hat man im Juli die Qual der Wahl.
