| Runde | Start | Sieger | ||
|---|---|---|---|---|
| 1. Etappe (MZF) | 18.08.2012 | MOV | ||
| 2. Etappe | 19.08.2012 | J. Degenkolb | ||
| 3. Etappe | 20.08.2012 12:00 | A. Valverde | ||
| 4. Etappe | 21.08.2012 | S. Clarke | ||
| 5. Etappe | 22.08.2012 | J. Degenkolb | ||
| 6. Etappe | 23.08.2012 | J. Rodríguez Oliver | ||
| 7. Etappe | 24.08.2012 | J. Degenkolb | ||
| 8. Etappe | 25.08.2012 | A. Valverde | ||
| 9. Etappe | 26.08.2012 | P. Gilbert | ||
| 10. Etappe | 28.08.2012 | J. Degenkolb | ||
| 11. Etappe (EZF) | 29.08.2012 | F. Kessiakoff | ||
| 12. Etappe | 30.08.2012 | J. Rodríguez Oliver | ||
| 13. Etappe | 31.08.2012 | S. Cummings | ||
| 14. Etappe | 01.09.2012 | J. Rodríguez Oliver | ||
| 15. Etappe | 02.09.2012 | A. Piedra | ||
| 16. Etappe | 03.09.2012 | D. Cataldo | ||
| 17. Etappe | 05.09.2012 | A. Contador | ||
| 18. Etappe | 06.09.2012 | D. Bennati | ||
| 19. Etappe | 07.09.2012 | P. Gilbert | ||
| 20. Etappe | 08.09.2012 | D. Menchov | ||
| 21. Etappe | 09.09.2012 | J. Degenkolb |
