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Das Perfekte Dinner in Flensburg
© VOX
"Leider alles kalt", "Trüffel haben in einem Eis nichts zu suchen" oder "das ist wohl in die Hose gegangen" - Frank (59, links) und Jan (38) hatten in der "Das perfekte Dinner"-Woche in Flensburg viel an den Gastgeberinnen auszusetzen. Den Sieg holte sich jedoch keiner der beiden.
Das perfekte Dinner - Tag 1 in Flensburg
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"Ich werde gewinnen und sie alle wegfegen, wir brauchen gar nicht bei den anderen drehen", gab sich Jan schon an Tag eins siegessicher. Ob die täglichen Klimmzüge etwas mit seinem Selbstbewusstsein zu tun hatten? Als Erstes servierte der Ex-Soldat portugiesische Grünkohlsuppe und die türkische Knoblauchwurst Sucuk.
Das perfekte Dinner - Tag 1 in Flensburg
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Jan ließ seine Gäste als "Wasserchefin" oder "Winzerin" mitarbeiten - für "den guten Vibe". "Lecker, aber groß", fand Nele (24) den Hauptgang: Skrei mit Spinat, Sellerie-Püree und Kartoffeln. Frank hatte ebenfalls etwas auszusetzen - und das nicht zum letzten Mal. "Geschmacklich top, aber leider alles kalt", fasste er zusammen.
Das perfekte Dinner - Tag 1 in Flensburg
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Ein "Highlight" sei die Nachspeise, ein portugiesisches Gebäck mit Mandelkuchen und Vanilletörtchen, verkündete Sandra (37, links). Nele hatte allerdings auf mehr Pudding gehofft und außerdem war der Kuchen nicht ihr Geschmack, verriet sie. "Ich hoffe, ich habe die Latte ordentlich hochgesetzt", prahlte Jan, bekam aber nur mittelmäßige 30 Punkte.
Das Perfekte Dinner - Tag 2 in Flensburg
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Studentin Nele wollte ihre Gäste mit einer Hommage an ihren Lieblingsferienort Istrien begeistern. Doch die fingen bereits beim ersten Gang an zu motzen. "Ich hätte lieber eine richtige Tomatensuppe gehabt", meckerte Frank über die Garnelen mit Tomaten-Weißwein-Sud. "Nicht ganz mein Geschmack", gab Kim zu und Jan bemängelte die fehlende Deko.
Das Perfekte Dinner - Tag 2 in Flensburg
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Neles Hauptspeise, Kalbsragout mit selbstgemachten Fuži und Parmesanchip, konnte die kritischen Gäste auch nicht überzeugen. "Also Gulasch mit Nudeln hätte ich beim 'Perfekten Dinner' nicht erwartet", meckerte Frank weiter. Außerdem war ihm die Pasta zu hart. Immerhin Sandra hatte ein paar positive Worte übrig: "Perfekt al dente", fand sie.
Das Perfekte Dinner - Tag 2 in Flensburg
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Kim lobte Neles Nachtisch, Schokoladenküchlein mit Lava-Kern, Eis und Trüffel. Den habe sie "gut gebacken bekommen". Doch der ewige Nörgler Frank meckerte weiter: "Trüffel haben in einem Eis nichts zu suchen." Jan vergab sogar nur fünf Punkte für das Dinner: "Sie hat auch nur 50 Prozent gezeigt", kritisierte er. Insgesamt 29 Punkte gab es für Nele.
Das perfekte Dinner - Tag 3 in Flensburg
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Was die Technik anging, war Frank von Anfang an der Gewinner. Der Inhaber eines Küchenstudios konnte auf Backofen, Dampfgarer, "Wärme-Schublade" oder einen Kochwasser-Spender zurückgreifen. "Von den Kochskills sind die Geräte sicher besser als ich", gab er bei den Vorbereitungen zu. Konnte der Kritiker seine Gäste überzeugen?
Das perfekte Dinner - Tag 3 in Flensburg
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Da machte ihm der zweite Nörgler der Runde einen Strich durch die Rechnung: "Ich hätte es dünner erwartet", bemängelte Jan das Roastbeef. Immerhin war das Fleisch zu seiner Erleichterung ("natürlich") nicht frittiert. "Und die Zwiebeln schmecken nur süß. Wolltest du das so?" Frank blieb gelassen: "Genau so."
Das perfekte Dinner - Tag 3 in Flensburg
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"Ein optisches Highlight" und "handwerklich ganz großes Kino", waren für Kim die in Baiser gehüllte und geflämmte Zitronenrolle. Jan hatte hingegen schon wieder etwas auszusetzen: "Da drin ist kein Sorbet, sondern eher Eis." Frank war dennoch rundum zufrieden: "Es ist hundertprozentig so, wie ich es haben wollte." Insgesamt erhielt er 33 Punkte.
Das perfekte Dinner - Tag 4 in Flensburg
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Trotz überstandener Erkältung war Sandra vor ihrem Dinner äußerst nervös. Kim beruhigte sie: "Einmal tief durchatmen!" Frank begann derweil schon vor der Vorspeise zu nörgeln: "Ich finde sie aufgeregt, fahrig und nervös". Das Menü war auch nicht nach seinem Geschmack: "Worst case - nichts von alledem würde ich im Restaurant bestellen."
Das perfekte Dinner - Tag 4 in Flensburg
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Franks Gemecker ging bei der Vorspeise, einem Salat mit Burrata, (selbstverständlich) weiter: "Der Teller ist überflutet mit Elementen." Die Hauptspeise, Kalbsbäckchen mit Risotto und Trüffel, war ebenfalls nicht nach seinem Geschmack. Der zweite Kritiker der Runde, Jan, bemängelte die großen Trüffelstücke: "Das ist wohl in die Hose gegangen."
Das perfekte Dinner - Tag 4 in Flensburg
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Und auch bei der Nachspeise hört Franks Gemecker nicht auf: "Schmeckt nach Lavendel, also Waschmittel", bemängelt er bei dem "Dolce-Vita-Brownie". Jan fand das Kochniveau der Gastgeberin "nicht hoch genug". Für das "süße, liebe, kleine, aufgescheuchte Huhn", wie Kim Sandra beschrieb, gab es schlussendlich 30 Punkte.
Das perfekte Dinner - Tag 5 in Flensburg
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Die Zeichen für Kims "Perfektes Dinner" standen an Tag fünf gut: "Kochen liegt bei uns im Blut", erklärte die Tochter von Restaurantbesitzern. Sie ist großer "Die Ärzte"-Fan, bekam von Bela B schon mal "ein Küsschen", und hatte Großes vor. Der erste Gang: Saiblings-Ceviche, mit selbstgemachtem Schwarzbrot-Crumble und Apfel-Mayonnaise.
Das perfekte Dinner - Tag 5 in Flensburg
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Selbst diese Vorspeise kritisierte Frank: Die Ceviche hätte "kräftiger" sein müssen. Doch der Hauptgang, Kalbsfilet mit frittierter Polenta und Erbsen-Frischkäse-Püree, brachte selbst ihn zum genießerischen Schweigen. Am Nachtisch, Vanille-Skyr-Creme in Baiserhülle an Sanddorn-Sauce, bemängelte er den Baiser, den möge er nicht.
Das perfekte Dinner - Tag 5 in Flensburg
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Am Ende des Abends waren die Dauernörgler der Gruppe dennoch von Kims 'Perfektem Dinner' überzeugt. "Perfekte Sterneküche, ein Traum!", fand Frank. Dennoch vergab er als einziger nicht die volle Punktzahl, sondern "nur" neun Punkte. Mit fast perfekten 39 Punkten sicherte sich Kim den ersten Platz in Flensburg.
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