© Christin Klose/dpa-tmn Frühlingsgemüse mit Power: Je frischer der Spargel ist, desto mehr Nährstoffe stecken drin.
© Christin Klose/dpa-tmn Grüner Spargel enthält etwas mehr Vitamin C und Folsäure als die weiße Variante.
© Christin Klose/dpa-tmn Selbstgemacht ist besser: Hausgemachte Hollandaise enthält weniger Zusatzstoffe als Fertigsoßen.
© Christin Klose/dpa-tmn Schnelles - und vor allem schmackhaftes - Abendessen: angebratener Spargel mit Pasta, Zitrone, Knoblauch, Basilikum und Parmesan.
