Erkältung adé: Vitamin-C-Bomben fürs Immunsystem

Es ist dunkel, grau und kalt. Viele haben gerade jetzt mit einer Erkältung zu kämpfen und greifen zu Vitaminpillen. Dabei gibt es auch zahlreiche Lebensmittel in unserer Region, die wahre Superfoods sind! Wir zeigen Ihnen heimische Lebensmittel, die Ihr Immunsystem mit einer ordentlichen Ladung Vitamin C versorgen - damit die Erkältung schnell wieder weg ist oder es erst gar nicht so weit kommt!

Heimisches Superfood: Vitamin-C-Bomben aus der Region

Hagebutten sind der absolute Spitzenreiter unter den heimischen Vitamin-C-Lieferanten. Ganze 1,25 Gramm des Vitamins sind in 100 Gramm enthalten. Auch diese regionalen Lebensmittel punkten mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt.

Die Früchte des Sanddorns gehören zu den nährstoffreichsten aller Beeren. Pro 100 Gramm liefern sie rund 1,2 Gramm Vitamin C. Zum Vergleich: Die gleiche Menge der gehypten Goji-Beeren enthält gerade einmal 0,048 Gramm Vitamin C.

Die Brennnessel verbinden die meisten wohl mit schmerzhaften Kontakten bei Spaziergängen. Dabei ist sie ein echtes Superfood: Mit 333 Milligramm pro 100 Gramm enthält sie dreimal so viel Vitamin C wie Grünkohl - eine echte Vitamin-C-Bombe.

Schwarze Johannisbeeren schmecken nicht nur unglaublich gut, sie enthalten mit 177 Milligramm pro 100 Gramm auch dreimal so viel Vitamin C wie Orangen.

Auch der Bärlauch besticht durch hohen Vitamin-C-Gehalt: Mit 150 Milligramm je 100 Gramm übertrifft er sogar Zitronen.

Petersilie zählt zu den beliebtesten Küchenkräutern. Nicht unbegründet: Mit 150 Milligramm je 100 Gramm ist sie ein exzellenter Vitamin-C-Lieferant.

Was durch den englischen Begriff "Kale" schon seit einigen Jahren in Form von Smoothies oder Chips Trend ist, kam schon bei unseren Großeltern regelmäßig auf den Tisch: Grünkohl. Das Wintergemüse enthält pro 150 Gramm 105 Milligramm Vitamin C.

Er ist scharf, unglaublich gesund und enthält mehr als doppelt so viel Vitamin C wie eine Zitrone: der Meerrettich. Nicht umsonst ist die Wurzel ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen.

Kaum ein Gemüse polarisiert so sehr wie der Rosenkohl. Dabei hat das Kohlgemüse durchaus seine Vorzüge, etwa den hohen Vitamin-C-Gehalt von 112 Milligramm pro 100 Gramm.

Auf 115 Milligramm pro 100 Gramm bringt es der Brokkoli. Am besten sollte man ihn nur schonend dünsten oder blanchieren, damit die Vitamine erhalten bleiben.

Würzig, vielseitig und reich an Vitamin C: 93 Milligramm sind in 100 Gramm Fenchel erhalten. Ob roh als Salat, geröstet, gedünstet oder gebacken: Fenchel bereichert Gerichte um eine leichte Anisnote.

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