Ohne Fleisch: Die leckersten Alternativen für den Grill

Ohne Fleisch: Die leckersten Alternativen für den Grill

Grillen gehört im Sommer einfach dazu. Damit sich aber Vegetarier und Veganer nicht immer nur mit Knoblauchbrot und Guacamole den Bauch vollschlagen müssen, hier die besten Grill-Alternativen für veganes Vergnügen.

Gemüse geht immer: Mit bunten Allerlei-Spießen lässt sich schnell und einfach Abwechslung auf den Grill bringen. Egal, ob Paprikas, Pilze, Tomaten oder Zucchini - erlaubt ist, was schmeckt.

Veggie-Tipp Nummer zwei: grüner Spargel! Das Saisongemüse einfach an den Enden schälen, mit Olivenöl bestreichen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und ab auf den Grill damit. Nach etwa zehn Minuten kann genüsslich verzehrt werden.

Achtung, dieser Sommer-Trend macht süchtig. Kartoffel-Tornados sind schnell zubereitet und superlecker. Leicht vorgekochte Kartoffeln auf einen Schaschlikspieß stecken und mit einem Messer rundherum einschneiden. Danach ab auf den Grill damit!

Sieht aus wie Fleisch, ist es aber nicht: Sogenannter Seitan besteht aus Weizeneiweiß und besitzt eine fleischähnliche Konsistenz. Die perfekte Grill-Alternative für alle Veggie-Fans.

Gleiches gilt für Tempeh. Der Fleisch-Ersatz aus Sojabohnen ist hier zu Lande eher unbekannt, in der asiatischen Küche aber ein absolutes Muss. Nach dem Schneiden und Würzen wird Tempeh wie ein Stück Fleisch auf dem Grill knusprig braun gebraten.

Apropos knusprig braun: Auch Stockbrot darf in der Grill-Saison nicht fehlen. Veganer verwenden für den Teig einfach Mehl, Salz, Backpulver und Pflanzenfett sowie Soja- oder Mandelmilch.

Pizza schmeckt nicht nur aus dem Ofen gut, auch vom Grill wird sie zum echten Party-Kracher. Individuell belegt kommt garantiert jeder Schlemmer-Gast auf seine Kosten.

Zum Nachtisch etwas Süßes: Obst vom Grill mag zunächst etwas komisch klingen, ist die Versuchung aber wert. Bananen, Äpfel, Mangos, Ananas, Feigen oder Birnen - leicht angeröstet werden sie zum veganen Highlight.

Das vertreibt Tauben von Haus und Grundstück

Das vertreibt Tauben von Haus und Grundstück

Diese Lebensmittel sollte man besser meiden

Invasive Arten: Diese Gartenpflanzen sind verboten

Die schlimmsten Flughäfen Deutschlands 2024

Dinge, die man nicht vor dem Partner tun sollte