© ars vivendi In "Gewürzliebe" (ars vivendi) teilen Esther Clark und Rachel Walker 60 Rezepte mit besonderen Gewürzen.
© Veliavik/iStock via Getty Images Ysop, Sesam, Sumach: Die Mengenverhältnis von Za'atar variieren von Region zu Region - jordanische Mischungen enthalten mehr Sumach, palästinensische mehr Ysop-Blätter. Rezepte werden in Familien oft von Generation zu Generation weitergegeben.
