In diesen Lebensmitteln steckt besonders viel Salz

Verschiedene Gesundheitsgesellschaften sind sich einig: sechs Gramm Salz am Tag reichen völlig aus - mehr könnte dem Körper sogar schaden. Sollte man also auf salzhaltige Knabbereien verzichten und auch Milch und Käse vom Menüplan streichen?

Praktisch, aber nicht gerade gesund: Fertiggerichte wie Tütensuppe und Co. sind oft mit extrem viel Salz versehen. Fertig-Lasagne trumpft mit 3,2 Gramm Salz pro 100 Gramm des leckeren Gerichts. Besser ist es, die Lasagne selbst zuzubereiten.

Fast täglich isst man Fleisch oder Wurstprodukte - das macht rund ein Viertel der täglichen Salzzufuhr aus! Besonders in gepökeltem Fleisch, das also durch Salz konserviert wurde, lauert Gefahr: Nur 100 Gramm Lachsschinken enthalten 6,1 Gramm Salz.

Ketchup besteht aus weitaus mehr, als reinen Tomaten. Denn die leckere Sauce, die in keinem Kühlschrank fehlen darf, beinhaltet nicht nur überraschend viel Zucker (22,8g pro 100g), sondern mit 4,6 Gramm auch extrem viel Salz.

Spätestens beim ersten Bissen sollte klar sein: In Matjesfilets steckt besonders viel Salz. Nur zwei Stücke übersteigen bereits die empfohlene Tagesmenge mit satten 7,9 Gramm der weißen Kristalle.

Weniger überraschend dürfte auch sein, dass in den beliebten Snacks für zwischendurch viel Salz enthalten ist. Vielleicht beim nächsten Filmabend also besser zu Obst oder Gummibärchen greifen, statt zu Chips und Crackern.

Wer hätte das gedacht? Durch Milchprodukte - ob Käse, Sahne oder Butter - nehmen wir rund zehn Prozent unser täglichen Salzzufuhr auf. Ganz vorne liegt Gorgonzola mit 3,6 Gramm Salz auf 100 Gramm Käse. Bekömmlicher wäre Frischkäse.

Fertig zubereitetes Gemüse wie Rotkohl aus dem Glas wird oft mit übermäßig viel Salz versetzt, um es haltbarer zu machen. Zwar spart man durch die Konserven Zeit, doch frisches Gemüse ist - mit nur einer Prise Salz - um einiges gesünder.

Besonders für Deutsche unverzichtbar: Brot und Brötchen. Genau dieses leckere Gebäck ist die Hauptquelle der Salzzufuhr (rund 28 Prozent), dabei schmeckt man es kaum. Wie wäre es, sich selbst im Backen zu versuchen?

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