Diese Lebensmittel halten ewig

Jährlich landen Unmengen von Lebensmitteln im Müll. Zu Unrecht. Viele Nahrungsmittel sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum genießbar. Manche sogar eine ganze Ewigkeit.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Wichtig: Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum. Viele Lebensmittel können auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrt werden.

Das Datum gibt den Zeitpunkt an, bis zu welchem Hersteller die spezifischen Eigenschaften des Produktes garantieren. Die meisten Lebensmittel können jedoch weitaus länger verzehrt werden. 

Anders sieht es mit dem Verbrauchsdatum aus. Sehr leicht verderbliche Lebensmittel sollten bis zu diesem Datum verzehrt werden. Nach Ablauf des Datums dürfen die Produkte nicht mehr verkauft und zum Schutz der Gesundheit auch nicht gegessen werden.

Insbesondere Fleischprodukte und Rohmilch müssen mit einem Verbrauchsdatum gekennzeichnet werden. 

Lebensmittelverschwendung

Nach Angaben des Bundeszentrums für Ernährung landen rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel in Deutschland jährlich im Müll. Viele Abfälle wären sowohl bei Erzeugung als auch Verarbeitung, im Handel und in Privathaushalten vermeidbar. Aus diesem Grund bilden sich immer mehr Initiativen gegen die Lebensmittelverschwendung. 

Haltbare Lebensmittel

Ob als einzelne Person, Unternehmen oder Organisation, gegen die zunehmende Lebensmittelverschwendung kann jeder vorgehen. In erster Linie sollte man im Umgang mit Nahrungsmitteln einen gesunden Menschenverstand walten lassen.

Ein guter Garant dafür, ob Lebensmittel noch haltbar sind, sind die eigenen Sinne. Was genießbar aussieht, riecht und schmeckt, stellt in der Regel keine Gefahr für die Gesundheit dar und muss nicht grundlos in den Müll wandern. 

In unserer Bildershow zeigen wir Ihnen, welche Lebensmittel ewig haltbar sind.