#WirBleibenZuhause: So gelingt Ihnen jedes Brot

#WirBleibenZuhause So gelingt Ihnen jedes BrotBacke, backe Kuchen... äh Brot! In der Corona-Krise werden immer mehr Menschen zu echten Brot-Bäckern. Wir stellen Ihnen die verschiedensten Brot-Rezepte von "Einfach Backen" zum Nachmachen vor.

07.04.2020 - 11:30 Uhr

Wir Bleiben Zuhause – Sie auch? Wir wollen Sie unterstützen, um entspannt und locker durch den Corona-Alltag zu kommen. Mit interessanten Wohnzimmer-Events, Bastel-Ideen und Heimwerker-Tipps versuchen wir, die derzeitige Situation angenehmer zu machen! Wir, Sie, alle gemeinsam gegen Corona!

Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie schnell und einfach köstliche Brote backen.

Zwischen Mehl, Eiern und Zucker: Im Corona-Alltag werden viele Küchen in echte Backstuben verwandelt. In den Supermärkten sind Mehl- und Hefe-Regale leer gekauft. Deutschland ist nicht nur im Corona-Fieber, sondern auch im Brot-Back-Fieber.

Bananen-Brot: Das Highlight auf Instagram

Immer mehr Instagram-Nutzer folgen dem Trend und backen fleißig Bananen-Brote. Vielleicht werden auch Sie ganz schnell zum Bananen-Brot-Liebhaber, wenn die Küche nach saftigem Brot und reifen Bananen duftet! Lassen Sie sich auf Instagram inspirieren. Bei den verschiedensten Rezepten ist sicherlich auch eines ganz nach Ihrem Geschmack dabei.

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Gerade auch dauerhaft zuhause und Lust zu backen? Mein Bananenbrot ist ein tolles Frühstück oder Snack mit wenigen Zutaten, die die meisten sowieso da haben. Und eventuell das beliebteste Rezept von mir. Viel Spaß beim Nachmachen! Ihr braucht: 3 große, reife Bananen 1 Kastenform 3 TL Agavendicksaft 400 g Mehl 2 TL Backpulver 150 ml Sojamilch 1 Handvoll gehackte Nüsse Optional: 1 halbe Banane als Garnitur Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Bananen mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken und mit dem Agavendicksaft, Mehl, Backpulver und Sojamilch in einer großen Schüssel vermischen. Zuletzt die Nüssen unterheben. Ich lege immer ein Blatt Backpapier in eine Kastenform und gieße die Masse vorsichtig hinein. Bei mir lässt sich so das Brot später supereinfach aus der Form lösen und ich brauche kein zusätzliches Fett. Für eine schöne Garnitur lege ich ganz oben eine halbierte Banane auf die Masse und drücke diese ganz sanft an. Das Bananenbrot braucht ca. 30 Minuten Backzeit im vorgeheizten Ofen, am besten kontrolliert ihr regelmäßig ob die Oberfläche schon knupsrig braun ist. Das Bananenbrot lässt sich genauso einfach mit glutenfreiem Mehl zubereiten. Wichtig sind hier nur die passenden Bindemittel. Dieses Bananenbrot ist ein absolutes Frühstücks-Basic und braucht unbedingt ein passendes Topping! Da empfehle ich einen leckeren Fruchtauftrich oder Erdnussbutter. #vegan #bananenbrot #teaandtreats

Ein Beitrag geteilt von teaandtwigs (@teaandtwigs) am Mär 19, 2020 um 1:18 PDT

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Bananenbrot❤ . . Ins Wochenende starten wir mit einem Bananenbrot alá @jasmins_goodlife . In der letzten Woche hab ich es 3 Mal gebacken weil's einfach so mega lecker ist 😍 Ich hab's auch manchmal ein bisschen abgewandelt damit es etwas mehr Protein beinhaltet oder dich die Marmor Optik etwas anders aussieht. 2 ◇Eier🥚mit 120g ◇zermatschte Banane🍌 und 1 Tl ◇Zimt schaumig rühren. Anschließend 50g ◇Milch🥛 und 80g ◇Joghurt dazu geben. Separat 100g ◇Dinkelmehl (oder 70g Mehl und 30g Proteinpulver), 40g ◇Haferflocken🌾, 1/2 Päckchen ◇Backpulver, 60g ◇gemahlene Mandeln, 30g ◇Erythrit und 2El ◇gehackte Mandeln vermengen und langsam unter die flüssige Masse rühren. In eine Kastenform füllen (Bei der Variation hab ich bei dem letzten Drittel Teig noch 10g ◇Backkakao untergerührt) , 1 ◇Banane🍌 längs halbieren, auf den Teig legen. Bei 180°C ca 35 Minuten backen. Dazu gab's Vanillesoße und frische Heidelbeeren😍 . . #bananabread #bananenbrot #rezepte #backen #backenmachtglücklich #wochenende #fitness #gesund #frisch #rezept #rezeptideen #leckeressen #fotografie #fotodestages #abnehmenohnediät #gesundessen #zuckerfrei #leichtessen #leichtkochen #dasaugeisstmit #fettarm #kalorienarm #foodblogger_de #ausmeinerküche #vikiilicious

Ein Beitrag geteilt von | Viktoria | 24 | (@vikiilicious) am Mär 7, 2020 um 1:01 PST

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Bananenbrot für meine Freunde Das brauchst du: 4 Bananen 110 g brauner Zucker 250 g Dinkelmehl 120 g Butter weich 2 Eier Backpulver Salz Zimt 1 Becher Jogurt Schokoraspeln Das musst du machen: Zuerst püriere die Bananen, dann schlage die weiche Butter und den braunen Zucker schaumig. Verrühre dann die Eier damit. Mische Mehl, Salz, Backpulver und Zimt zusammen und gib es abwechselnd mit dem Jogurt zum Teig dazu. Am Ende hebe das Bananemus unter und wenn du magst noch die Schokoraspeln. Fette eine Kastenform und bestäube sie mit Mehl. Das Bananenbrot braucht zwischen 55 und 60 Minuten bei ca. 175 Grad. Guten Appetit! #kochenfürmeinefreunde #kochenfuermeinefreunde #kochen #essen #food #rezeptidee #inspiration #bananenbrot #banane #kuchen #süßspeise

Ein Beitrag geteilt von Kochen für meine Freunde (@kochenfuermeinefreunde) am Apr 6, 2020 um 3:11 PDT

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Bananenbrot mit Wallnüssen und Schokotropfen 🍌🍞 . 250g Mehl 2tl Backpulver 1prise Salz 100g Zartbitterschokolade (tropfen oder selbst grob hacken) 30g Wallnüsse, grob gehackt 400g Banane (sehr reif + 1 Banane zum drauf legen) 100g Brauner Zucker 2 Eier 125g Sonnenblumenöl . Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen und beiseitestellen. 400 g reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Bananenpüree mit Zucker in einer Rührschüssel mit den Quirlen des Handmixers gut vermischen. Dann die beiden Eier nacheinander hinzufügen und weiterrühren. Das Öl langsam in einem feinen Strahl in den Teig gießen. Übrige Banane der Länge nach halbieren. Mehlmischung, Schokoladenstücke und gehackte Walnüsse unterheben. Dann den Teig in die vorbereitete Form geben und die halbierte Banane darauf platzieren. Das Brot auf mittlerer Schiene 50-60 Minuten backen. Sollte das Bananenbrot während des Backens zu stark bräunen, einfach mit etwas Alufolie oder Backpapier abdecken. Das Bananenbrot in der Form gut auskühlen lassen. #Bananenbrot #blattgold #schokobananenbrot #bananen #walnussbananenbrot #rezept #lecker

Ein Beitrag geteilt von WEIGHT LOSS | BEAUTY | &MORE (@ingrid.milli_) am Apr 6, 2020 um 1:02 PDT

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I know you‘ve probably seen enough of bananabread, but I‘ll share my fav recipe with you anyway: because it‘s easy, delicious and can be changed up easily 🍌✨ • Ingredients: - 3 ripe bananas - 2 eggs - 80ml oil (I used rapeseed) - 80g agave nectar (or honey, sugar, etc.) - 200g flour (I used whole grain) - 3 tsp baking powder - cinnamon, vanilla, a pinch of salt - optional: nuts, chocolate chips, dried fruit, etc. • Mash the bananas, mix everything together and put it in a pan lined with parchment paper. Bake at 160 degrees Celsius for about 45-55 minutes (Check with a wooden stick if the dough is still sticky). Enjoy 🥰 • Ihr habt wahrscheinlich schon genug von Bananenbrot, aber ich teile trotzdem mein Lieblingsrezept mit euch. Und wieso? Naja vielleicht braucht ihr noch eins, das einfach geht, köstlich und einfach abwandelbar ist! • Zutaten: - 3 reife Bananen - 2 Eier - 200g Mehl (ich verwende Vollkorn) - 80ml Öl (ich verwende Rapsöl) - 80g Agaven Nektar (oder Honig, Zucker o.Ä.) - 3 EL Backpulver - Zimt, Vanille, eine Prise Salz - Optional: Schoko, Nüsse, Trockenfrüchte, oder was auch immer ihr mögt 😊 • Die Bananen zermanschen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und bei 160 grad Celsius für 45-55 Minuten backen (Stäbchenprobe). Bussis, Eure Hannah 😻

Ein Beitrag geteilt von Hannah Frieda 😽 (@bewusste_naschkatze) am Apr 5, 2020 um 11:54 PDT

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Sunday Funday 🌷 Ich hab den heutigen Sonntag genutzt um ein Bananenbrot zu backen. Der Hype ging auch an mir nicht vorbei. Und ich muss sagen, dass es mich wirklich überzeugt hat. Unten hab ich euch mal das Rezept zusammengeschrieben. Ich werde auf alle Fälle morgen ein paar Scheiben mit ins Labor nehmen🔬 Bananenbrot 💛 ▫️Ofen auf 180°C Umluft vorheizen ▫️2 reife Bananen mit einer Gabel zerquetschen ▫️3 EL Apfelmus ▫️Zimt ▫️2 Eier ▫️100g gemahlene Haselnüsse ▫️300g Dinkelvollkornmehl ▫️2 TL Backpulver ▫️eine Handvoll gemischte Nüsse Alle Zutaten vermengen und für 40 Minuten backen Lasst es auch schmecken 💛 #bananabread #bananenbrot #backliebe #backen #healthyfood #veggie #veggielove #soulfood #mealprep #sundayfood #sunday #rezepte #foodblogger #foodlove #veggiefood #cinamon #banana #vintagefood #glücklich

Ein Beitrag geteilt von _lablicious_ (@_lablicious_) am Apr 5, 2020 um 12:05 PDT

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Are you going bananas already? 🍌 Falls ja.. Heute mal ein einfaches Rezept für unser liebstes Bananenbrot: Drei Bananen zerdrücken und mit zwei Eiern sowie 100g Rohrzucker, 80ml Öl, 200g Mehl, 2TL Backpulver und einer Prise Salz mischen. Den Teig nun in einer gefetteten und mit Mehl bestäubten Form für 50 Minuten bei 175°C Umluft backen. Nach Belieben kann man dieses Grundrezept mit etwas Vanille, Zimt, gerösteten Nüssen oder dem übrig geblieben Schokoweihnachtsmann noch etwas aufwerten. Einfach am Ende noch unter den Teig heben oder oben auf den Teig legen. Bei mir gab's heute ein paar Pekannüsse und eine halbe längs aufgeschnittene Banane als Deko. Dieses Rezept ist wirklich so einfach gut. Guten Appetit 😌 Euer NaturBar-Team 💚 #vitаminsun #nachhaltigkeit #zerowaste #natürlich #naturbar #unverpackteinkaufen #bananenbrot #rezept #coronadeutschland #unverpackt #ichbleibezuhause #noproblem

Ein Beitrag geteilt von UNVERPACKT I NATURBAR (@natur.bar) am Apr 5, 2020 um 11:07 PDT

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Bananenbrot mit Walnüssen - die perfekt Kombination aus Brot und Kuchen. Himmlisch lecker und saftig. Für das Rezept benötigt ihr: 3-4 reife Bananen 2 Eier 100g geschmolzene Butter 100g braunen Zucker 180g Mehl 1 TL Salz 1/2 TL Zimt 1 1/2 TL Backpulver 60g Walnüsse 1. Backofen vorheizen auf 170 Grad Umluft 2. Zuerst den Zucker im Mixtop auf Stufe 10 pulverisieren. Dann die Eier und geschmolzene Butter hinzugeben, 30Sek. auf Stufe 7 cremig rühren. 3. Drei Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken und Zimt hinzugeben, diese Mischung zum Rest in den Mixtopf geben und kurz im Linkslauf auf Stufe 3 untermischen. 4. Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel verrühren. Die Bananenmischung weiter im Linkslauf 2 Minuten auf Stufe 3,5 rühren lassen und die Mehlmischung nach und nach hinzugeben. 5. Zum Schluss die Walnüsse in den Mixtop geben und auch wieder im Linkslauf auf Stufe 2 unterheben. 6. Das Ganze in eine gefettete Kastenform geben (wir legen die Kastenform immer mit Backpapier aus und fetten sie also nicht). Die vierte Banane längs durchschneiden und leicht in den Teig drücken. Alles für 60min backen. Nach 35min eventuell mit Alufolie abdecken, wenn das Brot schon gut Farbe bekommen hat. Und fertig ist das unglaublich leckere Bananenbrot 🥳😍_____________________________________________ #bananenbrot #bananabread #banane #brot #frisch #2020 #sonntag #food #essen #good #tasty #like #thermomix6 #thermomixdeutschland #vorwerk #delicious #yum #daily #love #beautiful #blogger #foodblogger #foodstagram #lecker #april #sonne #sun #frühling #bleibtzuhause

Ein Beitrag geteilt von 𝒩𝒶𝒹𝒿𝒶👩🏻‍🍳 ℒ𝒶𝓊𝓇𝒶👩🏼‍🍳 (@__cookingwithlove) am Apr 5, 2020 um 4:34 PDT

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Bananenbrot🍌 Hier noch das Rezept für das Bananenbrot (große Kastenform) •4 Reife Bananen •3 EL Apfel-Bananenmark •1 TL geröstetes Erdnussöl •140g gemahlene Mandeln •100g Kokosraspeln •6 Eier Für das Topping obendrauf: •1 EL Mandelstifte •1 handvoll Heidelbeeren •1 Handvoll Himbeeren •1 Banane Ofen auf 180 Grad vorheizen. 4 Bananen mit den restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. Kastenform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Banane der Länge nach halbieren und auf den Teig drücken. Ebenso die Beeren verteilen und leicht eindrücken. Zum Schluss die Mandelstifte darüber streuen. Ab in den Ofen und für 45 Minuten backen. Schmecken lassen 😍👌🏻 und denkt dran - stayhome 🏡 #dinomiteslimchallenge #dinomiteslimchallengesupporter #weightlossjourney #metime #foodlover #foodporn #foodblogger #lovecooking #bananenbrot #kuchengehtimmer #dessertmussein #picoftheday #healthyfood #goodnutrition #healthyrecipes #inthemoodforfood #lovecooking #wwdeutschland #wwmädels #wwcommunity #teamblau #covid_19 #stayhome #gemeinsamstark #wirbleibenzuhause #zeitfürdieschönendingeimleben

Ein Beitrag geteilt von Nadine Putz (@dinomite444) am Apr 5, 2020 um 3:54 PDT

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GESUNDES & VEGANES BANANENBROT! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Dieses Bananenbrot hab ich in letzter Zeit super oft gebacken, weil es einfach mega Mega lecker schmeckt! Es überlebt bei uns selten mehr als einen Tag😂😅. Bei den Mehlen könnt ihr ein wenig variieren, mir schmeckt aber diese Mischung sehr gut! Bei dem Buchweizen und Quinoa habe ich das Mehl in einem Mixer selber gemacht!🥰 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ REZEPT: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - 50g Buchweizen(Mehl) - 50g Quinoa(Mehl) - 50g Haferflocken - 50g Kokosmehl - 170g Banane - 20g Mandelmus - 20g Mandeln gehackt - 50g Kokosblütenzucker - 1 Tl Apfelessig - 1 Tl Backpulver - 1 Tl Natron - 200ml Hafermilch - 1 Tl Leinsamen geschrotet - 1 Handvoll Blaubeeren - etwas Zitronenabrieb (optional) - 1/2 Tl Zimt - Prise Salz ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ➡️ Banane zermatschen. Den Buchweizen, Quinoa und die Haferflocken mit dem Backpulver und Natron in einen Mixer geben und zu Mehl mixen. Mit dem Kokosmehl und den anderen trockenen Zutaten vermischen. Die Banane und die anderen flüssigen Zutaten zugeben und verrühren. Die Blaubeeren und gehackten Mandeln unterheben und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 1 Stunde backen. Auskühlen lassen und genießen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #healthyfood #healthy #vegan #veganfood #veganism #bananabread #bananenbrot #sugarfree #zuckerfrei #gesundesbananenbrot #glutenfree #glutenfrei #gesund #gesundbacken #gesundessen #fitfood #fitfam #fitness #protein #quarantinelife #plantbased #cake #baking #diet #gesundeernährung #recipe #rezept #foodblogger

Ein Beitrag geteilt von Maja ♥️👩🏼‍🍳 (@miss_foodist) am Apr 5, 2020 um 2:17 PDT

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Guten Morgen 🙋🏼‍♀️ 🍌🍫 Bananenbrot mit Walnüssen 🍫🍌 Werbung | Was kommt auf eure Scheibe? Schoko oder Nussmus? Ich konnte mich nicht entscheiden und hab die eine so und so andere so gegessen. 😅🤤👌🏼 Das werde ich auch gleich direkt nochmal machen. Und dann geh ich los und kaufe Blumenerde. Ich hab nämlich langes Wochenende und vor die Blumen umzutopfen. 🌱🌚 Geplant waren eigentlich 3 Tage Harz. Bei Sonnenaufgang wollte ich auf den Brocken wandern... Ich vermisse meine Freiheit zu reisen. Mich ins Auto zu setzen und den Standort zu wechseln. Hoffentlich ist das bald wieder möglich, auch wenn, kurzfristig, ich nicht so recht daran glauben mag. Musstet ihr auch schon stornieren? . Kommt gut ins Wochenende! ❤️ . . . Für das Bananenbrot ➡️ 3 möglichst reife und mittelgroße Bananen zerdrücken und mit 4EL Apfelmark und 2 Eiern verquirlen ➡️ 100g Dinkel 1050, 100g Dinkel 630, 1 Packung Backpulver, Prise Salz und ordentlich Zimt @spice_bar miteinander vermischen ➡️ Alles miteinander vermischen (Thermomix ein paar Sekunden Stufe 4) ➡️ Ein paar Walnüsse grob hacken und 2/3 unter den Teig heben. ➡️ In eine gefettete, oder mit Backpapier ausgelegte 25cm Kastenform füllen. Ein paar Walnüsse darauf verteilen und ca 40-45 Minuten bei 180° Ober und Unterhitze backen. ➡️ On Top Protein Spread oder Peanutbutter Smooth @got7nutrition oder einfach pur genießen. . . . . 📍@got7nutrition spart ihr 10% mit TINA10 📍@spice_bar spart ihr 5€ mit spicytina . 🍌🍌🍌🍌🍌 #bananabread #bananenbrot #banana #bananeschoko #bananenkuchen #reifebananen #chocolatecake #sommerkuchen #kuchengehtimmer #cakelover #heresmyfood #cakeporn #einfachaberlecker #foodlover #rezeptideen #projektgesundleben #projektzuckerfrei #backenistliebe #gesundbacken #bragyourplate #leckerschmecker #realsimple #frühstückskuchen

Ein Beitrag geteilt von Tina -70kg ➡ halten! 💪 (@dietina) am Apr 2, 2020 um 10:17 PDT

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This shit is banans. 🍌 ...aber in erster Linie einfach ein fluffiges und saftiges Etwas mit ganz viel Schokolade. Genau das, was ich mir unter einem Bananenbrot vorstelle: nicht zu matschig und trotzdem alles andere als trocken, fluffig und man hat dennoch was im Mund beim Essen - ich sag’s ja perfekt! Mal davon abgesehen, dass nicht nur die Haptik stimmt sondern definitiv auch der Geschmack! Und für dieses leckere Ding da oben brauchen wir: 4 Bananen (mittelgroß) 400 g Mehl (so gesund auch Vollkorn ist, bei diesem Rezept nehmen wir bitte keins- ihr wisst schon der Konsistenz wegen) 4 TL Natron 100 g Zucker 200 ml neutrales Öl 300 ml Pflanzenmilch (ich wehre mich ja immer noch dagegen PflanzenDRINK zu sagen) Optional: 100 g Zartbitterschoki oder eine Hand voll Nüsse oder Cranberries oder alles auf einmal (lasst eurer Kreativität freien Lauf ☝🏼) 1. Bananen mit der Gabel zermatschen 2. die restlichen Zutaten zu den Bananen geben und alles mit einem Rührbesen zu einem glatten Teig verrühren 3. Den Teig in eine eingefetteten Kastenform geben 4.Bei 150 Grad Umluft ca. 1 Stunde backen (hier kommt es etwas auf euren Ofen an- einfach mit einem Stäbchen testen ob der Teig durch ist) 5. Etwas abkühlen lassen und im besten Fall das erste Stück lauwarm genießen 🥰! Lasst es euch schmecken und zeigt mir doch eure nachgebackenen Bananenbrote . . . #lischenbackt #veganbacken #plantbased #bananabread #bananenbrot #veganfood #veganrecipes #zerowaste #nachhaltigkeit #thefutureisvegan #vegandeutschland #lischensrezept #veganerezepte #plantbasedfood #backliebe

Ein Beitrag geteilt von Alicia | 📍Stuttgart (@lischen_l) am Mär 2, 2020 um 8:38 PST

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Bauernbrot, Zupfbrot oder Bananenbrot - in Ihrer Küche können Sie die verschiedensten Brote ganz nach Ihrem Geschmack kreieren. Welches Brot landet demnächst bei Ihnen im Backofen?

Lassen Sie sich in unserer Bildershow von den verschiedensten Brot-Rezepten inspirieren.

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Hilfreiche Tipps zum Brot backen:

Sie haben auch Lust zu Backen und Appetit bekommen? Dann zeigen wir Ihnen, mit welchen Tipps Ihre Brote laut "Einfach Backen" noch besser gelingen:

Mehl sieben
Sieben Sie das Mehl (außer Weizenvollkorn- und Roggenmehl) vor dem Backen. So vermeiden Sie unerwünschte Löcher im Brot-Teig. Die Zutaten können sich so besser miteinander verbinden.
Hefe benötigt Wärme
Beim Backen mit Hefe ist Wärme das A und O. Sollte Ihre Wohnung zu kalt sein, dann stellen Sie den Hefe-Teig auf eine warme, nicht zu heiße, Heizung oder bei 40 Grad in den Backofen.
Kneten, kneten, kneten...
Kneten Sie, was das Zeug hält! Je länger Sie kneten, desto besser verbinden sich die einzelnen Zutaten miteinander. Dann wird das Brot luftig. Bei den meisten Teigen sollten Sie fünf bis zehn Minuten kneten.
Teig abdecken
Decken Sie den Teig beim Gehen lassen immer ab. So vermeiden Sie Trockenheit und unerwünschte Risse.
Ist das Brot fertig?
Um zu testen, ob das Brot durch ist, stürzen Sie das Brot aus seiner Form. Klopfen Sie im Anschluss mit dem Finger gegen den Boden des Brotes. Wenn es sich hohl anhört, dann ist es durch.

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Worauf warten Sie noch? Holen Sie Ihre kleinen Küchenhelfer, rühren Sie den Teig an, kneten Sie, was das Zeug hält und dann guten Appetit!

Keine Lust, Brot zu backen? Wie wäre es mit einer Live-Koch-Stunde mit Nelson Müller oder einer Heimwerker-Stunde im Garten oder auf dem Balkon? Nutzen Sie die Zeit und machen Sie das Beste aus der momentanen Situation!

Viel Spaß und bleiben Sie gesund!

Alles Wichtige rund um den COVID-19-Virus lesen Sie im Corona-Liveticker.

Quelle: freenet.de