Diese 15 Fehler beim Kühlschrank-Einräumen machen alle
Wenn wir neue Lebensmittel einkaufen, landen die aus Bequemlichkeit meist vorne und ältere Sachen werden weiter nach hinten geschoben. Was oft dazu führt, dass diese angebrochenen Sachen in den Tiefen des Kühlschranks vergessen werden und verderben. 

Warme Essensreste in den Kühlschrank packen
Wenn vom Kochen etwas übrig bleibt, muss das Essen unbedingt erst richtig abkühlen, bevor es in den Kühlschrank kommt. Sonst muss das Elektrogerät Schwerstarbeit leisten, um die kühle Temperatur im Inneren wieder herzustellen. 

Lebensmittel nicht richtig abtrocknen
Schön und gut, wenn man Gemüse wäscht, bevor es in den Kühlschrank kommt. Aber vorher unbedingt dafür soregn, dass auch jede Feuchtigkeit wieder verschwunden ist! Sonst gammelt Gemüse einfach vor sich hin und es vermehren sich munter Keime im Kühlschrank. 

Essensreste werden nicht in Frischhaltefolie verpackt
Den Teller mit den restlichen Nudeln oder dem Salat einfach in den Kühlschrank stellen? Bitte nicht. Immer mindestens Frischhaltefolie oder gleich eine Frischhaltebox nutzen. So bleibt das Essen zum einen länger frisch, zum anderen dämmen Sie Keime ein. 

Milchflaschen in die Kühlschranktür stellen
Diesen Fehler macht praktisch jeder. Einfach, weil die Kühlschranktür so ideal für Getränkeflaschen erscheint. Doch hier ist es mit acht bis zehn, teils auch bis zu 15 Grad viel zu warm für die leicht verderbliche Milch. Sie gehört besser ins mittlere Fach, wo vier bis fünf Grad herrschen. 

Fleisch, Wurstwaren oder Fisch ins obere Fach legen
Die meisten Menschen denken, dass es oben, unter dem Gefrierfach, am kältesten ist und lagern schnell verderbliche Ware dort. Das ist aber falsch. Hier herrschen 6 bis 8 Grad. Deutlich kühler ist es mit etwa 2 Grad unten, über dem Gemüsefach. Dort sollten daher Fleisch, Wurst oder Fisch hin. 

Marmelade landet in der Kühlschranktür
Geöffnete Marmeladengläser brauchen es zwar nicht allzu kalt. In der Kühlschranktür ist es aber einmal mehr zu warm. Sie sollten am besten im obersten Kühlschrankfach aufbewahrt werden. Das gilt übrigens genauso für bereits gekochte Speisen. 

Eier kommen ins Eierfach in der Kühlschranktür
Natürlich erscheint das irgendwie logisch, immerhin gibt es dort ja ein spezielles Fach. Werden die Eier bald gegessen, ist das auch okay. Länger frisch bleibt diese Ware allerdings, wenn man sie möglichst kühl aufbewahrt. Das ist in der Kühlschranktür nicht der Fall. Außerdem sollten die Eier im Karton verbleiben, er schützt sie vor Gerüchen, Bruch und Feuchtigkeit. 

Gemüse gehört immer ins Gemüsefach 
Das Gemüsefach ist zwar grundsätzlich für Gemüse gedacht. Allerdings gilt das nicht für alle Lebensmittel. Gurken, Paprika oder Auberginen schmecken besser, wenn sie bei Zimmertemperatur gelagert werden. 

Sie wollen Tomaten im Kühlschrank länger frisch halten
Das ist gar keine gute Idee. Denn Tomaten gehören ebenfalls zu den Lebensmitteln, die Kälte weder mögen noch verzeihen: Sie verlieren ihr Aroma und schimmeln auch schneller. 

Sie versuchen, Bananen zu kühlen
Nicht jedes Obst mag es kühl. Dazu gehört unter anderem die Banane. Aber auch andere exotische Früchte wie Mangos, Orangen, Zitronen oder Ananas haben nichts im Kühlschrank verloren. 

Der Kühlschrank ist zu voll
In dem Fall kann die Luft nicht mehr gut zwischen den Lebensmitteln zirkulieren. Das sorgt dafür, dass sie weniger haltbar sind. Außerdem kühlt ein sehr voller Kühlschrank weniger gut. 

Der Kühlschrank ist zu leer 
Ebenso sollte der Kühlschrank nicht zu wenige Lebensmittel enthalten. Dann wird es drinnen nämlich bei jedem Öffnen der Tür viel schneller warm. Der Grund: Es gibt drinnen nicht genug Lebensmittel, die die Kälte speichern können. 

Joghurt oder Käse werden zu kalt gelagert
Natürlich brauchen Milchprodukte eine gewisse Kühlung, aber viele von uns stellen sie gern auf der Glasplatte über dem Gemüsefach ab. Dort herrschen etwa 2 Grad – und ganz so kalt brauchen Joghurt & Co. es nun wirklich nicht. Das mittlere Fach reicht, so bleibt unten Platz für die wirklich leicht verderblichen Waren. 

Der Kühlschrank wird nicht gereinigt
Jedes Mal, wenn wir neue Lebensmittel ein- oder ausräumen, entsteht auch etwas Dreck: Krümel, Flecken, Speisereste. Nach und nach wird ein Kühlschrank nicht nur unansehnlich, er fängt auch an zu riechen und es entwickeln sich Schimmel und Keime. Deshalb am besten alle paar Wochen gründlich reinigen. Das hält den Kühlschrank sauber und zudem ordentlich für das nächste Einräumen.