Hält Backwaren länger frisch Das Reinlecithin Pulver wird zu 100% aus der Sojapflanze gewonnen und ist frei von gentechnisch veränderten Organismen. Die im Reinlecithin enthaltenen Phospholipide aktivieren den Fettstoffwechsel und unterstützen Stoffwechselvorgänge in Leber, Niere und Galle. Reinlecithin steigert die Lernfähigkeit, unterstützt die Leistungsfähigkeit von Körper und Geist und trägt zur Erhaltung der Nervenschutzschicht bei. Lecithin eignet sich als Zutat zum Backen und Kochen oder pur. Es hält Backwaren länger frisch, unterstützt die Wirkung der Treibmittel und verbessert die Backeigenschaften des Mehls.